昨日はひよこ豆を使ったカレーを作った。ひよこ豆はチャナやガルバンゾーと言われることもある。知り合いのネパール人はダルと呼んでいたが、ちょっと大雑把かもしれない。 ひよこ豆、スパイス、塩、玉ねぎ、そして水。非常に単純な構成。 しかし、だからこ…
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