今日は久しぶりにカレーではなく、チキンとシュリンプのティッカを作った。ティッカとは、 ひと口大で スパイスに漬け込み タンドール釜で焼いたもの のこと（柴田書店「カレーのすべて」参照）。 なので、厳密には今日の料理はティッカではない。だって、タ…