今日はレバーマサラを作ってみた。定番のスパイスに漬け込むことで、レバーの臭みが消えるので、苦手な方にもオススメな一品だ。豚や牛を食べる習慣のないインドでは鶏のレバーを使うのが一般的なようだが、今回は豚レバーを使った。スーパーで安くなってい…
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