僕はスリランカカレーに魅了され、カレー作りの世界に入ったクチだ。なので、レシピに沿わないアドリブカレーを作るときは、どうしてもココナッツの風味を加えたくなる。 ココナッツミルクがあればベストなんだけど、なかなか扱いが難しい。缶だと割高感があ…
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