2019-11-11から1日間の記事一覧

レモンを効かせた酸っぱ辛いヤリイカのカレー!

今回は宮崎県産の「ヤリイカ」でカレー。 内臓や軟骨を取り除き、適当な大きさにカット。 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切り。 各種スパイスも分量をはかり用意しておく。 さて、調理開始。まずはサラダ油を熱し、ホールスパイスを投入。カルダモンが…