食材の選び方は奥が深い。 以前こんなことを書いた。 www.curry-curry.net スーパーに並んでいる同じ種類、同じ値段の野菜でも、いいものと悪いものがある。それを見極める眼力が試されるのだ。 同じ野菜でも、より新鮮なもの、より栄養の詰まっているものを…

いやぁ、面白いカレー屋さんに出会ってしまった。 何が面白いかは記事後半でご紹介しよう。 まずはカレーから 訪れたのは、金沢カレーチェーンのゴールドカレー富山豊田店さん。 金沢カレーをメインにチェーン展開しているカレー屋さんはいくつかあり、その…

先日、グリーンカレーを作ってみた。個人的に大ヒットなルーである。 www.curry-curry.net 今日は、そのとき作った残りでグリーンカレーラーメンを作ってみたので、それをご紹介。 なぜ、突然グリーンカレーラーメンなんていうものを作ろうと思ったかという…